Lundi 16 avril 2012
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10:33
Pas très dispo ces derniers temps... Je cours, je cours pour le boulot, les marmots et surtout pour un beau grand projet que je tiens encore secret pour le moment (superstition ! et non, ce n'est
pas un troisième cocomini). Bref, je vais rapidement faire le tour des blogs des copines que j'espère croiser prochainement sur la toile et sûrement cet été pour un pique nique bento !
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Mardi 6 mars 2012
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21:04
Promis, je reviendrai vite vous raconter le premier anniversaire de mon cocomini (franc succès du kougelhoff salé et du gâteau aux trois chocolats)
Pour l'instant, semaine de folie.. RDV ce WE j'espère !
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Mercredi 21 décembre 2011
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20:18
J'ai l'impression d'être en retard pour tout alors que je crois n'avoir jamais été aussi en avance que cette année.
21 décembre,
les paquets sont faits (l'an dernier, c'était le 24 après-midi...plus jamais!=
le foie gras se repose pour samedi, les petits gâteaux sont prêts et planqués pour qu'il en reste d'ici la fin de semaine. cette année j'ai testé les forentins : top ! (promis, je mets la recette la semaine prochaine!)
j'ai fait la liste de ce qu'il faudra que je prépare pour le réveillon (bûchettes au marrons, d'autres glacées meringue-citron, verrines guacamole, rougail de crevettes)
Par contre, je continue à faire la feignasse avec l'appareil photo, il faut que je me bouge pour immortaliser le 1er Noël de Cocominimini (qui a trois dents!)
Noyeux joël à tous !!
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Samedi 29 octobre 2011
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21:46
Non, non, je ne parlerai pas ici de la musicienne mais de la papesse du cake.
On sait combien je suis incapable de résister longtemps à l'acaht d'un nouveau livre de cuisine, surtout lorsqu'il n'est pas cher (9 euros), que les photos sont appétissantes et réalistes (pas du
genre figées avec de la laque ...) et que j'ai déjà testé avec beaucoup de succès les recettes de l'auteur.
Quoi de mieux que d'utiliser les cadeaux de la campagne ? Dans mon panier, des pommes du jardin, des oeufs frais et des betteraves offerts par la voisine.
Au menu des vacances donc, les mini muffins à la compote de pomme, la crème anglaise au micro-ondes (avec les blancs en neige) et la semaine prochaine, je tenterai le velouté betterave-coco... à
moins que je n'opte finalement pour le mille-feuille betterave-cacahuètes.
Les roulrouls ne perdent rien non plus pour attendre!
J'ai malheureusement oublié mon appareil photo à la maison... mais les enfants ont des chaussettes!
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Vendredi 14 octobre 2011
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19:27
Quand les températures baissent, rien de tel qu'un petit remontant (tiramisù!!) bien calorique.
J'ai testé la recette au carambar des petits carrés : un régal !!
Pour quatre ou cinq grosses verrines :
2 oeufs
200gr de mascarpone
1 sachet de sucre vanillé
des biscuits à la cuiller (je ne jurais que par les Brossard mais les Bonne Maman sont redoutablement moelleux!)
4 carambars
10 cl de lait
Faire fondre les carambars dans le lait et laisser refroidir.
Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige ferme et blanchir les jaunes avec le sucre.
Mélanger le mascarpone au mélange jaunes-sucre puis incorporer délicatement les blancs.
Tremper les biscuits dans le mélange lait-carambar et alterner avec la crème au mascarpone.
A chacune des couches, saupoudrer de cacao en poudre
(j'ai utilisé le choc caramel de chez Whittard)
Yummmy !
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