Petite escapade en Afrique du Nord avec le bentô du jour (à défaut de soleil, on essaie de retrouver les saveurs !). Souris d'agneau au citron confit, semoule et petits légumes parsemés de coriandre pour le plat de résistance, quelques carrés de fromage,...

Bentô en tête à tête avec mon petit loup pour le déjeuner d'hier : je comprends maintenant pourquoi les mères japonaises se lèvent à l'aube pour préparer le bentô de leur progéniture (enfin, c'est la légende... ) Il était absolument ravi et a dévoré !...

Première fois que je tente les nouilles soba à la maison : comme d'habitude, je repère une recette (ici, dans l'irremplaçable "Sushi et compagnie" chez Marabout) et je l'adapte au contenu du frigo. Franchement, une fois encore, je regrette de ne pas avoir...

Après-midi d'essais culinaires : D'abord : une panna cotta à la vanille (ramenée la semaine dernière de l'Ile Maurice, merci Mimouss!) et crème de marron (un peu trop d'agar-agar pour cette tentative mais le goût est super et c'est archi rapide à préparer!)...

Après deux journées magnifiques et des températures particulièrement douces, j'ai hâte que le printemps soit de retour... A défaut d'une météo clémente, un bento de transition : j'en suis encore aux clémentines et je termine les sablés de Noël (ici, oiseaux...

Envie furieuse de maki mais on est à l'heure où les magasins ferment et le poisson cru m'est nterdit pour l'instant. Est-ce suffisant pour renoncer ? Que nenni ! On se rabat donc sur le congélo et le placard : résultat des courses : onigiri fourrés au...

Nouveaux ingrédients testés : la pomme de terre et les haricots verts. Les peitis fagots tiennent très bien avec un élastique de silicone et sont plus faciles à positionner dans le bentô. Pour la pomme de terre, aussi facile à découper crue que cuite,...

DSC07553 par cocobento.over-blog.com Toujours dans les essais : aujourd'hui je me suis attaquée à un ingrédient basique mais bien pratique pour les bentô: la carotte. J'ai essayé l'économe pour les lamelles : pas mal mais j'en reste à des spirales (il...

Le matériel pour débuter m'a été apporté sous le sapin (j'ai dû être sage car j'ai été gâtée!!!) Des emporte-pièce et découpe-saucisse, des moules à onigiri, des feuilles de baran, petits flacons et des piques. Bien sûr un bentô avec étage et séparateurs...

Tout premier bentô d'une longue série je l'espère ! Réalisé pour le concours de Noël de July, c'était l'occasion ou jamais de s'y mettre !